Este libro es el fruto de incontables horas en la cocina, pero no hubiera sido posible sin el amor y apoyo de muchas personas.
Mi más profundo agradecimiento a mi familia, por ser siempre mi fuente de inspiración y los primeros en probar (y disfrutar) cada receta. A mis amigos, por sus sinceros consejos y por compartir conmigo la alegría de la repostería.
Un agradecimiento especial a los maestros pasteleros y cocineros que generosamente compartieron su sabiduría y secretos culinarios. Su pasión por la repostería es un verdadero regalo para todos nosotros.
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