El Ràfol de Salem. Cuina tradicional
Abel Soler Molina
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Les festes de Moros i Cristians d'Albaida, celebrades cada any en llaor de la Mare de Déu del Remei, tenen actualment una gran importància. Tot va començar l'any 1967, quan es van formar les primeres filades o comparses. Amb ocasió dels 50 anys de la festa, vam escriure i publicar aquest llibre.
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