Las quemaduras ocupan uno de los cinco puestos entre las principales causas de muerte a nivel mundial. Estas son un motivo importante de hospitalización ya que están vinculadas a una gran morbimortalidad, por lo que el manejo del paciente gran quemado es un reto por las distintas manifestaciones y gravedades en las que se puede presentar. La ingeniería de tejidos lleva elaborando más de 30 años diferentes sustitutos epiteliales para las lesiones en las que los pacientes carecen de tejido suficiente para hacer un autoinjerto porque ocupan una gran superficie corporal. En cuanto al desbridamiento se han desarrollado desbridantes enzimáticos que supondrían una alternativa al desbridamiento quirúrgico clásico.
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