Actualmente, se ha consolidado la idea de que el estilo de vida (ejercicio físico, nivel/actividad intelectual) y los factores de riesgo cardiovascular son muy sensibles a la intervención preventiva nutricional y se relacionan de forma directa con la aparición de demencia y deterioro cognitivo. Un pequeño avance en la prevención de la demencia beneficiaría a millones de personas ya que es una de las patologías más frecuentes en ancianos, causando la pérdida de autonomía de los pacientes y afectando la salud y calidad de vida de sus cuidadores.
La dieta mediterránea al incluir un aporte elevado de legumbres, cereales, frutas, frutos secos, vegetales, aceite de oliva y pescado, puede tener un efecto beneficioso sobre el deterioro cognitivo y el desarrollo de demencia ya que se ha demostrado que reduce los factores de riesgo cardiovascular.
El objetivo principal de este estudio es analizar si existe relación entre consumo de alimentos según la dieta mediterránea y el deterioro cognitivo y desarrollo de demencia en ancianos.
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