Las Papaveraceae ibéricas se subdividen endos subfamilias. Papaveroideae y Fumariodeae. Las las flores de las primeras son grandes, solitarias, actinomorfas y de colores vivos para atraer a los polinizadadores mientras que las flores de las segundas son pequeñas, agrupadas en inflorescencias para atraer a los insectos, y zigomorfas. La polinización de las primeras es una entomogamia no especializada (polinización por abejas y moscas) mientras que las de las segundas es una melitogamia (polinización por abejas).
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