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Johel A. Carrasco es un profesional de Alimentos y Bebidas, especializado en gestión operativa y administrativa, capacitación, liderazgo transformacional, KPI’s y cultura gastronómica.
Inició su trayectoria académica como Técnico Laboratorista Ambiental, continuando con la Licenciatura en Gastronomía, donde consolidó un enfoque técnico y analítico aplicado a la operación restaurantera y hotelera.

Con más de veinte años de experiencia, ha colaborado con grupos hoteleros internacionales y desarrollado programas de formación enfocados en la excelencia y la conciencia profesional.

Es fundador de Gastro Coach, plataforma dedicada a la formación técnica y al desarrollo de una gastronomía más lógica, responsable y humana.

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